Primera cohorte del programa Cocinando Sueños de Kalpata finaliza su formación en cocina y emprendimiento

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Después de 12 meses de formación y acompañamiento en cocina, 7 mujeres del programa piloto, terminaron satisfactoriamente cada una de las fases del programa que se enfoca en 3 ejes principales: emprendimiento, desarrollo personal y cocina. Temas como técnicas, inspiración, finanzas, empoderamiento y creación de negocios gastronómicos hacen parte del currículo implementado por Kalpata.  La … Leer másPrimera cohorte del programa Cocinando Sueños de Kalpata finaliza su formación en cocina y emprendimiento

Mujeres de Oro comienza nuevo programa de formación en cocina y emprendimiento junto a Kalpata en el Bajo Cauca

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  25 mujeres pertenecientes a Mujeres de Oro, hacen parte del programa operado por Kalpata que busca capacitarlas y empoderarlas en cocina y emprendimiento con sentido social. Este tendrá una duración de 72 horas y se realizará durante 6 meses.  Surge de una alianza entre Mujeres de Oro (Mineros S.A., Jaime Arteaga y asociados y … Leer másMujeres de Oro comienza nuevo programa de formación en cocina y emprendimiento junto a Kalpata en el Bajo Cauca

Napoleón de Claudia Carvajal

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Claudia Carvajal, una de nuestras seguidoras nos recomienda esta muy sencilla receta de un postre clásico y delicioso.  Ingredientes: 1 paquete de galletas Ducales.  2 cucharadas de maizena.  1 lata de crema de leche. 1 lata de leche condensada  1 lata y media de leche.  2 yemas de huevo.  Crema batida.  Licuar la lecha condensada, … Leer másNapoleón de Claudia Carvajal

Pandebonos de Mauricio López

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Mauricio López, profesor del programa Cocinando Sueños y quien estará cargo de la experiencia de cocina del mundo (dulce), nos comparte esta fácil y deliciosa receta de pandebonos.  Ingredientes: Receta para 30 pandebonos de 60 gramos cada uno. 500 gramos de almidón de yuca. 40 gramos de harina. 2 cucharaditas polvo de hornear.  50 gramos de azúcar.    2 cucharaditas de sal. … Leer másPandebonos de Mauricio López

Blondies saludables con frutos rojos de Fernando Peñuela

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Fernando Peñuela, aliado Kalpata y chef instructor Cordon Bleu, nos comparte esta receta de blondies saludables con frutos rojos.   Ingredientes (para 8 porciones): 1/3 taza (80ml) de mantequilla o aceite (vegetal o de coco)- 2/3 taza (170g) de panela molida. ¼ (60ml) taza de su leche favorita. ½ cucharada de extracto de vainilla. 1 ½ … Leer másBlondies saludables con frutos rojos de Fernando Peñuela

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